Smak, kreatywność, prezencja

Stylowe, klimatyczne wnętrze

Muzyka na żywo - artyści z Polski i ze świata

Img Img Img Img Img Img
Img Img Img Img Img Img Img

01.Kim jesteśmy

Restauracja Cechownia

Na co dzień wydobywamy smaki. Stawiamy na doskonałe jakościowo, sezonowe składniki oraz śledzimy i tworzymy nowe trendy, pamiętając przy tym o polskich i europejskich tradycjach kulinarnych. Lubimy dobre jedzenie, dobrą muzykę i fajny klimat. Jeśli Ty też - wpadnij i rozgość się.

Wyjątkowa przestrzeń

 

Odkryj najbardziej klimatyczne miejsce w Gliwicach, w zrewitalizowanej przestrzeni starej Kopalni Gliwice, która sprzyja spotkaniom w gronie rodziny i przyjaciół, przy kieliszku dobrego wina.

 

Muzyka na żywo

 

Kameralne koncerty z nietuzinkowymi Artystami to coś, co z pewnością Cię urzeknie. Muzycy na wyciągnięcie ręki. Spotkania z ludźmi, którzy tak, jak Ty – kochają dobrą muzykę.

03.co możemy dla ciebie zrobić?

imprezy okolicznościowe

1

Spotkanie rodzinne, przyjęcia komunijne, weselne, urodzinowe, specjalne okazje. Zapraszamy również na spotkania firmowe. Posiadamy ekran i rzutnik, scenę z oświetleniem i nagłośnieniem, staramy się spełnić każde życzenie.

spotkania biznesowe

2

Chcesz zrobić doskonałe wrażenie na swoim kontrahencie? Prestiżowy wystrój, kameralna atmosfera, świetna karta dań i win oraz perfekcyjna i dyskretna obsługa to gwarancja udanego spotkania biznesowego.

kolacja we dwoje

3

Kolacja we dwoje to recepta na zły dzień, doskonały sposób na romantyczny wieczór, a także świetny pomysł na prezent. Voucher na kolację możesz wręczyć jako prezent na Walentynki albo jako podarunek dla rodziców. Z romantycznego wieczoru z pewnością ucieszy się też twoja druga połówka.

05.Wejdż do środka

... bo liczy się wnętrze

02.Poznaj nasz zespół

Najlepsi szefowie kuchni

Swoje umiejętności szlifowali pod okiem mistrzów sztuki kulinarnej w najlepszych polskich restauracjach. Celebrują sztukę gotowania, stawiają na sezonowość, kochają rzemieślnicze produkcje i hodowle.
HEAD CHEF Daniel Trzemżalski"Zależy mi na tym, by kuchnia oddychała, nie poddawała się schematom, a żyła dzięki różnym osobom, z różną historią i doświadczeniem, taki jest nasz zespół. Nasza kuchnia jest kreatywna, ale też tradycyjna, z nieoczywistymi elementami." Doświadczenie zdobywał m.in. w warszawskich Dyletantach, gdzie miał okazję współpracować z jednym z najbardziej doświadczonych i utytułowanych polskich chefów - Rafałem Hreczaniukiem.
Joanna BujakowskaAsia to właściwy człowiek na właściwym miejscu, bo uwielbia tzw. tabakę. Posiada spore doświadczenie - zaczynała w japońskiej restauracji Okonomiyami Yo, w hotelu Natura Residence realizowała się w cukiernictwie, a po przeprowadzce do Gliwic dała się poznać jako znakomity kucharz w Szammie, Umami i Plado. Stawia na sezonowe produkty oraz klasyczne dania z twistem.
Adam Krężel20 lat temu wyjechał do Wielkiej Brytanii, gdzie w krótkim czasie przeszedł drogę od pomocy kuchennej do zastępcy szefa kuchni. Po powrocie do Polski odbył liczne staże w atelier Amaro pod okiem Chefa Wojciecha Modesta Amaro. Do dziś współpracują przy większych wydarzeniach, a razem możecie ich zobaczyć w czwartym odcinku serialu "Misja: Zero odpadów" na HBO Max 📺
Tomek "Tewus" Wypychartystyczna dusza, kreator kadrów i smaków. Dzięki temu, że miksują się w nim dwie osobowości – reżysera i kucharza - gotuje w iście filmowym stylu. Niczym Fellini stawia na włoskie klasyki – domowa pasta 🍝 ze szczyptą namiętności to jego supermoc 💪 Jest różnorodność, jest wyobraźnia!

04.podano do stołu

MENU

Przystawki zupy dania główne dla dzieci

06.bądźmy w kontakcie

KONTAKT

ul. Bojkowska 35a
44-100 Gliwice

 

NUMER KONTA BANKOWEGO
75 1050 1298 1000 0090 8163 3779
516 276 782
info@cechownia-gliwice.pl
formularz

07.Porozmawiajmy

Napisz do nas w sprawie rezerwacji i każdej innej.

    GODZINY OTWARCIA

    • Poniedziałek: Zamknięte
    • Wtorek: 16:00-22:00
    • Środa: 16:00-22:00
    • Czwartek: 16:00-22:00
    • Piątek: 16:00-00:00
    • Sobota: 12:00-00:00
    • Niedziela: 12:00-21:00