Restauracja Cechownia
01.Kim jesteśmy
Restauracja Cechownia w Gliwicach
Prawdopodobnie najbardziej nastrojowa restauracja w tej części Śląska. Stawiamy na doskonałe jakościowo, sezonowe składniki oraz śledzimy i tworzymy nowe trendy, pamiętając przy tym o polskich i europejskich tradycjach kulinarnych. Lubimy dobre jedzenie, dobrą muzykę i fajny klimat. Jeśli Ty też - wpadnij i rozgość się.
Wyjątkowa przestrzeń
Odkryj najbardziej klimatyczne miejsce w Gliwicach, w zrewitalizowanej przestrzeni starej Kopalni Gliwice, która sprzyja spotkaniom w gronie rodziny i przyjaciół, przy kieliszku dobrego wina.
Muzyka na żywo
Kameralne koncerty z nietuzinkowymi Artystami to coś, co z pewnością Cię urzeknie. Muzycy na wyciągnięcie ręki. Spotkania z ludźmi, którzy tak, jak Ty – kochają dobrą muzykę.
02.Poznaj nasz zespół
Najlepsi szefowie kuchni
Swoje umiejętności szlifowali pod okiem mistrzów sztuki kulinarnej w najlepszych polskich restauracjach. Celebrują sztukę gotowania, stawiają na sezonowość, kochają rzemieślnicze produkcje i hodowle.
HEAD CHEF Daniel Trzemżalski
"Zależy mi na tym, by kuchnia oddychała, nie poddawała się schematom, a żyła dzięki różnym osobom, z różną historią i doświadczeniem, taki jest nasz zespół. Nasza kuchnia jest kreatywna, ale też tradycyjna, z nieoczywistymi elementami." Doświadczenie zdobywał m.in. w warszawskich Dyletantach, gdzie miał okazję współpracować z jednym z najbardziej doświadczonych i utytułowanych polskich chefów - Rafałem Hreczaniukiem.
SOUS CHEF Miłosz Szumny
Kucharzem chciał być od dziecka. Staż odbył w warszawskich Dyletantach, a przez ostatnią dekadę mogliście go spotkać w gliwickim Wine Bar Lofty. Miłosz kocha połączenie klasyki i nowoczesności, a w pracy hołduje zasadzie "mise en place". Inspiruje go kuchnia europejska
Joanna Bujakowska
Swoją przygodę w gastronomii zaczynała w Katowicach, w japońskiej restauracji Okonomiyami Yo, w hotelu Natura Residence w Siewierzu realizowała się w cukiernictwie, a po przeprowadzce do Gliwic dała się poznać jako znakomity kucharz, zasilając szeregi SzaMMy, Umami i Plado. Stawia na sezonowe produkty oraz klasyczne dania z twistem. Ceni sobie dobrą atmosferę i pracę w zgranym zespole.
Adam Krężel
20 lat temu wyjechał do Wielkiej Brytanii, gdzie w krótkim czasie przeszedł drogę od pomocy kuchennej do zastępcy szefa kuchni. Po powrocie do Polski odbył liczne staże w atelier Amaro pod okiem Chefa Wojciecha Modesta Amaro. Do dziś współpracują przy większych wydarzeniach, a razem możecie ich zobaczyć w czwartym odcinku serialu "Misja: Zero odpadów" na HBO Max 📺😎 Pracował też w Australii - w restauracji greckiej, i w Norwegii - w restauracji hiszpańskiej 😅
03.co możemy dla ciebie zrobić?
imprezy okolicznościowe
1
Spotkanie rodzinne, przyjęcia komunijne, weselne, urodzinowe, specjalne okazje. Zapraszamy również na spotkania firmowe. Posiadamy ekran i rzutnik, scenę z oświetleniem i nagłośnieniem, staramy się spełnić każde życzenie.
spotkania biznesowe
2
Chcesz zrobić doskonałe wrażenie na swoim kontrahencie? Prestiżowy wystrój, kameralna atmosfera, świetna karta dań i win oraz perfekcyjna i dyskretna obsługa to gwarancja udanego spotkania biznesowego.
kolacja we dwoje
3
Kolacja we dwoje to recepta na zły dzień, doskonały sposób na romantyczny wieczór, a także świetny pomysł na prezent. Voucher na kolację możesz wręczyć jako prezent na Walentynki albo jako podarunek dla rodziców. Z romantycznego wieczoru z pewnością ucieszy się też twoja druga połówka.
WINE SHOW
4
Szukasz ciekawego pomysłu na przyjęcie firmowe? Zorganizujemy dla Ciebie angażujący event, w trakcie którego Ty i Twoi goście przejdziecie ekspresowy kurs wiedzy o winie, weźmiecie udział w degustacji oraz zabawie "Degustacja w ciemno".
Prywatny koncert
5
Dysponujemy sceną z profesjonalnym nagłośnieniem, obsługą akustyczną i oświetleniową. Jeśli chcesz zorganizować prywatny koncert - zrobimy to w absolutnie profesjonalnej oprawie.
Vouchery podarunkowe
6
Podaruj bliskiej osobie niezapomniane doznania w naszej restauracji. Voucher można wykupić na dowolną kwotę. Można odebrać go osobiście lub - jeśli mieszkasz daleko - wyślemy go mailem do samodzielnego wydruku.
04.Wejdż do środka
... bo liczy się wnętrze
GODZINY OTWARCIA
- Poniedziałek: Zamknięte
- Wtorek: 15:00-22:00
- Środa: 15:00-22:00
- Czwartek: 15:00-22:00
- Piątek: 15:00-00:00
- Sobota: 12:00-00:00
- Niedziela: 12:00-21:00
05.podano do stołu
MENU
06.bądźmy w kontakcie
KONTAKT
ul. Bojkowska 35a
44-100 Gliwice
NUMER KONTA BANKOWEGO
75 1050 1298 1000 0090 8163 3779
530 001 968
info@cechownia-gliwice.pl
